【リーマンショック超え】飲食店の倒産・休廃業・解散件数、リーマン時を上回る

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今回の記事

1 2019/06/12(水) 12:16:10.42


https://www.zaikei.co.jp/article/20190611/515057.html

 帝国データバンクの調査によると、2018年度の飲食店の倒産、休廃業・解散件数は、2000年度以降で最高となったことが分かった。あわせて今後も消費税アップなどによる業界全体の厳しさが続くことを指摘している。

■2000年度以降で過去最高を更新
 10日、帝国データバンクが2018年度の飲食店の倒産、休廃業・解散動向について発表した。2018年度(18年4月〜19年3月)における飲食店の倒産・休廃業・解散の合計は1,180件で、前年度比7.1%増だった。
 これは2000年度以降では最多件数となっており、東日本大震災が起きるなどしてこれまで最も多かった2011年度の1,134件や、リーマン・ショックのあった2008年度の1,113件を越えている。

■休廃業・解散は初の500件超え
 1,180件のうち、飲食店の倒産は前年度比6.3%減の657件となった。2000年度以降で最も多かったのは2011年度の732件。ついで17年度(701件)、09年度(674件)となり、2000年度以降では4番目に多い件数となっている。
 また休廃業・解散は同30.4%増の523件となり、こちらは2000年度以降で最も多かった2008年の488件を超えて最高件数となるとともに、初めて500件を超えている。
■負債額は322億円で前年並み
 2018年度の負債総額は前年度比3.5%減の322億1,900万円だった。
負債額のトップは、焼肉店「カルビ屋大福」などを運営していたSK産業の30億円。
ついで開店寿司チェーン「ジャンボおしどり寿司」を運営していたエコー商事の15億3,000万円、居酒屋「海鮮市場十徳や」などを運営していたジェイアンドジェイが14億4,500万円、
サンドイッチチェーン「サブウェイ」のフランチャイズ店を運営していたエージー・コーポレーションが11億8,900万円となっている。
 2000年度以降で最も負債総額が多かったのは、1,600億円超だった2004年度、ついで1,200億円超だった2001年度となる。
2008年度に930億5,400万円となって以降は比較的負債額は減っており、2012年度以降は200億円台の後半から300億円台に留まっている。
■業態別最多は酒場・ビヤホールの214件
 倒産、休廃業・解散が最も多かった業態は酒場・ビヤホールが214件で前年度比12.0%増だった。ついで中華・東洋料理店が174件(前年度比:34.9%増、以下同じ)、西洋料理店が151件(17.5%減)、
一般食堂が126件(31.3%増)、日本料理店が123件(0.8%減)、喫茶店が122件(8.0%増)、バー・キャバレーなどが79件(14.1%減)、その他の一般飲食店が75件(2.6%減)、すし店が51件(27.5%増)、そば・うどん店が46件(24.3%増)、料亭が19件(5.0%減)となっている。
 販売不振や人手不足とともに、参入しやすいもののさまざまな評判を受けて安定的な経営や難しい業界であることや、今後に予定されている消費税の増税や東京都の受動喫煙防止条例などから、「今後も厳しい状況が続くと予想される」と指摘している。(記事:県田勢・記事一覧を見る)

みんなのコメント

2 2019/06/12(水) 12:17:05.18

そら低賃金だと人は来なくなる

4 2019/06/12(水) 12:17:22.86

元々身丈に合わない展開をしてきただけ

5 2019/06/12(水) 12:18:19.55

参入障壁低いからな飲食は

7 2019/06/12(水) 12:19:34.69

働ける歳の日本人が毎年60万人消えてるからなあ

8 2019/06/12(水) 12:19:42.34

某総理大臣「おい、わかってるな。ちゃんと数字弄っとけよ」

9 2019/06/12(水) 12:19:47.71

コンビニが増えすぎなんじゃね

11 2019/06/12(水) 12:20:52.41

リーマンの時に無理に経営して借金モラトリアム終わっても赤字経営でボッシュートかな

12 2019/06/12(水) 12:21:01.67

チェーン店がこれだけ増えると価格競争的に個人経営の店は必然的に厳しくなるからな

13 2019/06/12(水) 12:21:05.32

まあ
分煙対策が面倒なんだろうな

14 2019/06/12(水) 12:21:21.42

ビアホール、中華、キャバレーとかそら行かんわw

15 2019/06/12(水) 12:22:18.24

謎のインド料理店は増えてるイメージw

17 2019/06/12(水) 12:23:09.33

こんだけ余ってんのになんで開業すんのかね

18 2019/06/12(水) 12:23:13.09

まだ始まりだよ

19 2019/06/12(水) 12:23:18.75

元々外食はしないな。
外食特有の雰囲気や、何使っているかわからない食材とか。

以下更にコメント

23 2019/06/12(水) 12:24:22.57

ブラックだから

24 2019/06/12(水) 12:25:00.40

年金だ増税だで泥舟感満載の国に乗ってるんだ
金は使わない 子も増えない

27 2019/06/12(水) 12:25:51.35

日本の飲食は消費者も働く方ほうも金が低すぎ

28 2019/06/12(水) 12:26:30.54

不景気だから売り上げが上がらず倒産
従業員が集まらず倒産。
だけでは無く
老人達にだらだら居座られて回転悪く倒産も一定数以上あると思う

29 2019/06/12(水) 12:26:37.90

飲食業だけの廃業の絶対数だけを見る意味てなに?
開業数と開廃業率見るならわかるけど

30 2019/06/12(水) 12:26:52.41

今は製造業に集中してる外国人実習生が飲食なんかにも展開しだすらしいから人手不足はいずれ解消される
そんな事になったら行かないけどな

31 2019/06/12(水) 12:26:55.12

イヤッホー!
これで消費税そのままだね!w

32 2019/06/12(水) 12:27:18.32

んで新規数は?売上額は?
そこだけ見ても意味ないよね?wん?w

35 2019/06/12(水) 12:28:32.06

安倍政権のせいにするのは間違いだよなこれ

36 2019/06/12(水) 12:28:44.00

飲食自営ワイ、泣く

41 2019/06/12(水) 12:32:34.86

読めば書いてあるやん
件数なだけで額は増えてないと

42 2019/06/12(水) 12:33:59.19

そもそも多すぎなんだよ。淘汰されて当たり前

43 2019/06/12(水) 12:35:29.11

キャバレーなんて言い方は役所とか消防や火災保険くらいか
普通に「キャバレーへ行くか」なんて絶対に使わないな

44 2019/06/12(水) 12:36:08.48

父さんだけはママならないよね、なんて

45 2019/06/12(水) 12:36:37.06

過剰サービスはそろそろなくして小売・飲食は効率化か値上げを考えたほうがいい

以下更なるコメント

46 2019/06/12(水) 12:36:52.79

ある程度淘汰された結果、小さい店舗ができては潰れを繰り返してる感じだなここ10年は。
飲食なんてどんどん出来てどんどん潰れるし
特に東京なんかだと顕著じゃね

47 2019/06/12(水) 12:37:53.92

報告書を受け取らなければどうということはない

48 2019/06/12(水) 12:39:07.60

データ見るに店舗数が増えたからその分廃業も増えただけだね
飲食業は客の奪い合いだから浮き沈み激しいのはしゃーない

50 2019/06/12(水) 12:39:15.94

蕎麦屋ができたと思ったらコインランドリーになり…なんて昔からじゃん
負債額が減ってるなら何が悪くなってんのよ

51 2019/06/12(水) 12:40:43.44

個人店かと思い気やチェーンも逝ってるな

52 2019/06/12(水) 12:41:09.10

消費税3%アップの威力は凄いな
さらに2%引き上げて10%になったら
食欲も無くなるな。家で自炊するわ

53 2019/06/12(水) 12:44:08.01

東京って立地次第で多少不味い飯出しても繁盛しそうなんだが、そんな甘くない?

54 2019/06/12(水) 12:48:42.66

バイト確保至難と聞いた

56 2019/06/12(水) 12:54:13.57

何が言いたいんだこの記事

57 2019/06/12(水) 12:54:46.14

これで老後2千万必要って、もう一回この国に核でも落とした方が良さそうだな^^;

58 2019/06/12(水) 13:04:37.77

居酒屋で煙草吸えなくなるんだろ?いかねーわな

60 2019/06/12(水) 13:11:08.69

新規も増えてる印象だが入れ替わってるんじゃないの?

62 2019/06/12(水) 13:13:34.22

ブラックゾンビが成仏してるだけだから

これ以上不幸になる求職者が来る前に消えた方が社会のため

63 2019/06/12(水) 13:14:28.94

そもそも多すぎだが、きちんと修行した料理人の店が潰れるのは、日本の
食のレベルが下がるからまずい
チェーンは潰れるほうがよいのだが。

チェーンは潰れてよし

68 2019/06/12(水) 13:20:26.63

ちょっとでも売れなくなると、オーナーがすぐ別の店に替えてんだよ
パンケーキ屋→タピオカ屋とか
ポンポンポンポン替えてるとこ
いっぱいあるじゃん

以下他のコメント

69 2019/06/12(水) 13:20:53.84

飲食系のコンテンツやってる所が、ボッタクリみたいな価格で掲載料とかとってくるからなあ。
ぐるなびとか食べログとか酷いもんだ。

70 2019/06/12(水) 13:21:24.31

あれあれ

エンゲル係数が上がったのは空前の外食ブームが理由だって聞きましたが

違うみたいですねえ

73 2019/06/12(水) 13:25:50.53

実質好景気だからしゃーない

76 2019/06/12(水) 13:27:20.56

外食が真っ先に切られるからな

77 2019/06/12(水) 13:27:31.05

株価を誤魔化す経済政策しかしてこなかったツケが目に見えて現れてきたか

78 2019/06/12(水) 13:28:29.49

大手コンビニまでも24時間営業できなくなってきてるからな。

80 2019/06/12(水) 13:31:06.74

店舗過多をデータに入れないってなんだろう

人口のピーク終わったうえ
一番多い年代が70〜72歳なのに
飲食店は潰れず増え続けるべきってこと?

85 2019/06/12(水) 13:42:11.90

ヤバイのはこれから

86 2019/06/12(水) 13:48:09.67

飲食店だけじゃなくコンビニが潰れるのすごく多い
車関係の店もつぶれてるな

87 2019/06/12(水) 13:49:16.79

人手不足倒産ってやつだろ

88 2019/06/12(水) 13:50:06.43

個人店は普通に店主の高齢化と後継ぎが居ないからだろう

家賃の上昇
食材の上昇
光熱費の上昇
物流の上昇
人件費の上昇
安売りで価格に転嫁できないフランチャイズは潰れるわな

89 2019/06/12(水) 13:52:05.20

人が減っていくんだから総店舗数増えるわけがない

90 2019/06/12(水) 13:54:31.98

そりゃ消費税増税すればこうなるわな
ちょっとでも貯蓄しとこうって人間が増えるだけ
結果的に企業の首しめてるのがわからないかねえ

91 2019/06/12(水) 13:57:29.15

今はアホみたいに外人来るから単純な国内人口だけみて語ってもねえ

92 2019/06/12(水) 13:59:58.92

超えちまったか!

93 2019/06/12(水) 14:04:22.43

人件費が痛いのに今度はバイトやパートも社会保険加入が義務になるしな
従業員多いくせに安売りしてたらとてもじゃないが持たない

94 2019/06/12(水) 14:06:50.73

そりゃ飲食業界ってオープンして2年以内に廃業率は50%だぞ
10年以上経営出来るのはそのうち5%のみ

98 2019/06/12(水) 14:19:11.20

食費をどうにか抑えるのを真っ先に考える

99 2019/06/12(水) 14:20:50.50

そもそも、店が多すぎだろ

100 2019/06/12(水) 14:23:52.20

なら消費税増税凍結しないと
すでにリーマンショック級じゃん
てか減税しろや無能ゴミ自民

102 2019/06/12(水) 14:30:41.79

単純に飽和じゃないんけ?

103 2019/06/12(水) 14:32:05.46

つーか店おおすぎね?
松屋、すき家、吉野家同じ区画にあるし
かつやもあるぞ

104 2019/06/12(水) 14:34:31.20

人口がどんどん減って需要が減ってるんだから
遅れて店もどんどん潰れてくのは当たり前

106 2019/06/12(水) 14:42:35.14

そりゃでっち上げのツイッターとか書いて炎上してるからだろ

107 2019/06/12(水) 15:02:07.45

製造業からサービス業にシフトしたか
まあこれは分かるわ、貧乏になったしな

109 2019/06/12(水) 15:03:48.17

2000万貯めるためには外食を減らさないといけないからな

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