「神戸ビーフ」 偽物が横行、DNA鑑定で一斉摘発を検討、

http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1569477315/【元スレ】

今回の記事

1 2019/09/26(木) 14:55:15.99


兵庫県産の高級ブランド牛肉「神戸ビーフ」「但馬牛(ぎゅう)」を生産、流通する業界団体が、
両ブランドの偽装を防ぐ新システムを10月から稼働させることが24日、関係者への取材で分かった。

両ブランド肉を処理する県内の食肉センターで枝肉の切片を採取、乾燥保管しておき、
偽装疑いなどの事案が生じた際、肉片を使ってDNA型鑑定できるようにする。
DNAレベルの厳格な管理で偽装の有無を素早く確かめ、不正出荷・販売の抑止にもつなげる。

https://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201909/0012730801.shtml

みんなのコメント

2 2019/09/26(木) 14:55:48.06

システムをつくるのは、
兵庫県食肉事業協同組合連合会▽
神戸肉流通推進協議会(流推協)▽
県食肉卸組合連合会▽
県肉用牛肥育協議会−の4団体。
関係者によると、DNA型鑑定を含めたブランド牛肉の管理システムは全国初という。

3 2019/09/26(木) 14:55:56.93

両ブランド牛肉は、県内で代々育てた牛を交配し、成育させた但馬牛(うし)だけが対象。
神戸や淡路、但馬など県内6カ所の食肉センターで流推協が脂の入り具合などを審査し、
基準を満たした高品質の牛肉だけが両ブランドを名乗れる。

4 2019/09/26(木) 14:56:02.89

全部の食肉でやれよ

5 2019/09/26(木) 14:56:09.57

新システムは、両ブランドに認定された枝肉の肉片と牛の鼻紋、個体識別番号などを
姫路の食肉関連企業で5年間保管する仕組み。

偽装などの疑いが発覚すれば農林水産省に通報し、同省の委託機関でDNA鑑定による
照合を行う。10月1日から運用する。

6 2019/09/26(木) 14:56:24.11

両ブランドは流推協が1983年から管理・認定。2015年には、地域の
農産品ブランドを守る国の地理的表示(GI)に選ばれ、流推協に名称の
独占使用が認められた。

国は不正使用者に表示の抹消を命じ、従わない場合は罰則を科すこともできる。

7 2019/09/26(木) 14:56:36.70

神戸ビーフは12年から輸出が始まり、現在は欧米や台湾など23カ国・地域に拡大。
訪日外国人客の増加とともに人気も急上昇し、18年度の枝肉価格は1キロ当たり
約4400円と10年前の2倍近くに高騰している。

8 2019/09/26(木) 14:56:39.98

大阪に神戸牛取り扱う店が爆発的に増えたからおかしいと思ってた

9 2019/09/26(木) 14:56:48.03

流推協はブランド管理のため、生産者に加え、取り扱う精肉店や飲食店の登録制度も実施。
国内の登録飲食店は09年は約30店だったが、現在は170店以上に増えている。
ラグビーワールドカップなど国際イベントが相次ぐ中、神戸・三宮周辺では「神戸ビーフ」の
看板を掲げる未登録店の増加が課題とされてきた。

10 2019/09/26(木) 14:56:50.59

全部の食品でやれよ

11 2019/09/26(木) 14:57:14.68

https://i.kobe-np.co.jp/news/keizai/201909/img/b_12730803.jpg

12 2019/09/26(木) 14:57:36.62

プロなら味で判別できないの

13 2019/09/26(木) 14:58:02.93

米偽装もチェックしろ
有名ブランドものは偽物だらけだろ

14 2019/09/26(木) 14:58:03.91

味は対して変わらんのに高く売れるとなると、そりゃ偽装したくなるわなあ

15 2019/09/26(木) 14:58:41.90

ホラー小説だと牛じゃない生き物のDNAが検出される流れだな

以下コメント続き

16 2019/09/26(木) 14:58:57.56

>偽装疑いなどの事案が生じた際

仕事する気なくて笑う

18 2019/09/26(木) 14:59:26.06

有名なブランドは利用される
宝飾や牛も同じ
これを取り締まらないと大変な事になる
韓国に盗まれたブランド苺やブランド葡萄のようにね

20 2019/09/26(木) 15:00:02.01

こうべびーふじゃなくて、かんべびーふです

21 2019/09/26(木) 15:00:04.03

ブランド食品てなぜか現地の生産量以上に流通してるだろ

22 2019/09/26(木) 15:00:49.57

コービーブライアントの適当エピソードすき

25 2019/09/26(木) 15:02:27.07

神戸ビーフ警察だ!
DNA鑑定をさせてもらおう

27 2019/09/26(木) 15:03:33.82

ほーらはるさき神戸牛〜
みーにみーにみにきてーね

29 2019/09/26(木) 15:04:38.01

神戸ビーフンwww

31 2019/09/26(木) 15:08:51.08

和牛ポリスだ!!!とかやるやつが出る

このカシオミニを賭けてもいい

32 2019/09/26(木) 15:09:22.55

三宮駅周辺は神戸ビーフの看板よく上がっとるが、、、

33 2019/09/26(木) 15:10:42.78

しゃべつニダ!

34 2019/09/26(木) 15:11:04.81

これなんか異常に海外で人気あるよな
サジェストでk入れただけでkobe beefて出てきてビビったわ

35 2019/09/26(木) 15:11:40.95

食肉はブラックだしなぁ

36 2019/09/26(木) 15:11:54.57

神戸牛よりオージービーフのほうが好きなんだけど

37 2019/09/26(木) 15:12:02.64

宮崎で産んだ牛を神戸で育てて神戸牛になるんじゃないの?

以下コメント続き2

39 2019/09/26(木) 15:18:07.11

コービーブライアントも摘発対象か?

40 2019/09/26(木) 15:18:42.04

偽物、いっぱい出回ってるんだろうなー
健康食品とか産地に異常に拘る人達、発狂するだろうねーwww

42 2019/09/26(木) 15:21:36.60

頭を垂れて謝れ

45 2019/09/26(木) 15:27:43.07

カタログで選ぶにしても神戸牛はグラム数が少ないから、今回は豊後牛にしたわ

47 2019/09/26(木) 15:34:27.93

育てるのが神戸なだけで他ブランドも出生地はだいたい宮崎だろう?

52 2019/09/26(木) 15:53:31.52

卸先は分かるんだろ?
全部追いかけてホームページで公表するだけでいい
んじゃね?

53 2019/09/26(木) 15:56:44.26

神戸牛はちゃんとしたルーツがあったのか
宮崎から連れてきた牛を育てる場所の違いでブランド牛にしてるって聞いたから地域の違いだと思ってたわ

54 2019/09/26(木) 15:58:38.70

神戸(かんべ)ビーフと田島牛ってか?

56 2019/09/26(木) 15:59:35.97

大阪日本橋でオーナーが中国人なのか韓国人なのか知らんが、外国人観光客向けの神戸牛食べ放題の店出来まくってるが、めちゃくちゃ値段か安過ぎるわ
アレも偽モンやろ

59 2019/09/26(木) 16:02:26.28

鹿児島の牛は但馬牛越えたと思う。

60 2019/09/26(木) 16:05:01.92

外国産の赤身肉がええわ
サシ多いのちょっと無理

61 2019/09/26(木) 16:06:52.64

猿ベースの偽人間、中卒イキリチンパンGKTG YSFMもついでに摘発して保健所送りの
刹処分にしましょう。なあに、DNA鑑定すれば一発ですよ

62 2019/09/26(木) 16:16:49.71

損害報告さえ正しければワシントンを占領の情報を流してもセーフ

64 2019/09/26(木) 16:22:33.82

なんで神戸牛を神戸ビーフへ言い方変えたんだ?

65 2019/09/26(木) 16:24:27.04

病死肉って知ってるか?兵庫県は食肉流通許可降りないけど大阪は降りるんだぜ 死んだ牛の肉は安いからな意味解るだろ

以下コメント続き3

66 2019/09/26(木) 16:31:12.06

三ノ宮の駅前なんて神戸ビーフの店だらけだからな

68 2019/09/26(木) 16:47:48.64

神戸ビーフは元々は但馬牛だし
明石海峡大橋が架かってる所は元々は明石だし
有馬温泉が湧いてる所も元々は三田だし
やっぱり神戸ってカスだわ

69 2019/09/26(木) 16:52:56.67

あちこちから牛買いまくってる松阪牛や近江牛には出来ない対策

70 2019/09/26(木) 16:55:48.36

大阪で住んでるけど難波、千日前、心斎橋エリアで神戸ビーフの看板出まくり
そんなに安く食えるわけ無いやろと思ってる
高いからと言って本物とは限らないけど早く取り締まってくれ

71 2019/09/26(木) 16:55:52.59

魚沼コシヒカリもやれよ

73 2019/09/26(木) 17:03:22.86

偽って出してるの、朝鮮籍がほとんどだそうな。

76 2019/09/26(木) 17:06:47.26

つか、こんなの検査の時だけ本物用意するだろ

78 2019/09/26(木) 17:13:25.67

神戸祭りの屋台でも神戸ビーフを名乗ってたな

81 2019/09/26(木) 17:44:48.85

ブランド化のために各県、各地方で名前付けるのやめろよ
さらに読み方まで変えやがって

83 2019/09/26(木) 17:58:01.28

そもそも高すぎなんじゃろ

85 2019/09/26(木) 18:02:52.39

生産地から直でやれる小売店ってほぼ無いからな
焼け石に水のただのポーズ

90 2019/09/26(木) 18:10:26.54

こんなもん行政が代理訴訟する仕組み作れば激減するだろ
結局発覚しようがやったもん勝ちで儲かるから偽装が横行する

92 2019/09/26(木) 18:20:11.51

庶民には本物だろうと偽物だろうと関係の無い話

93 2019/09/26(木) 18:29:43.08

ポンバシにやたら神戸牛を謳い出す店が増えたと思ったらそう言うことか

95 2019/09/26(木) 18:36:51.28

神戸で加工したら神戸牛になるんだろ

以下コメント続き4

97 2019/09/26(木) 19:40:23.90

A5だからといって美味しいというわけではない。
サシの入り方や歩留まり率の問題なのでB3でも十分。

98 2019/09/26(木) 19:50:29.07

パスワード入力画面でこれを入力すると隠し曲全5曲がプレイ可能になるぞ

99 2019/09/26(木) 19:56:14.22

偽装には重罪を課せばいい
真っ当に生きる企業に不利だし偽装常習企業に勤める従業員の心が病む

101 2019/09/26(木) 21:20:58.01

名古屋コーチン・・・・

104 2019/09/26(木) 21:33:33.13

松阪牛のDNA検査は?

105 2019/09/26(木) 21:34:10.18

南京町で神戸ビーフを売りにしてるところは怪しい。

107 2019/09/26(木) 23:19:31.54

何故か回転寿司業界の偽装はスルー

109 2019/09/27(金) 02:12:40.20

血統も重要だが飼育方法も決定的な訳だが
DNA鑑定だけでいいのかね

110 2019/09/27(金) 02:16:22.45

トランプがアメリカの牛肉のほうがうまいて言ってたよ

113 2019/09/27(金) 03:06:25.97

神戸風ビーフならOK

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