一番旨い駅弁といえば、ベタになっちゃうけどシウマイ弁当以外にはありえないよな?

http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1557714359/【元スレ】

今回の記事

1 2019/05/13(月) 11:25:59.70


崎陽軒の「シウマイ弁当」、深夜から動く工場 手作業で1日8千個、伝統の味支える職場の要は「年下上司」


 横浜名物・崎陽軒の「シウマイ弁当」。その生産は深夜から始まります。出張や旅行などで朝から
お弁当を買い求める人たちに、できたてを届けるためです。機械化された工場で次々と
生産されているのかと思いきや、多くの人の手作業に支えられていました。1日平均8000個を
超すシウマイ弁当の生産を管理している「職場の要」を取材しました。


 崎陽軒の弁当調理部主任・中野真太郎さん(34)は、多くの勤め人が帰宅の途についた午後11時、
横浜駅のすぐそばにある本社に出勤します。

 白衣に着替えて地下の工場に下りていくと、人気の無い静かな工場内を見てまわり、昨日と
比べて何か異常はないか、食材や容器はそろっているか、急な欠勤者はいないかを確認。
その後、出勤してきた他の社員やパートタイマーの女性ら50人ほどとちょっとした雑談をするのを
日課にしています。少しでも気持ちよく働いてもらうための気配りです。

 機械化が進んでいない弁当工場は、食材の下ごしらえから、揚げたり炒めたりの加熱調理、
最後の箱詰めまで手作業の積み重ねで成り立っています。

 たとえば、箱詰め作業では約20人が一列に並んで、ごはんやシューマイ、タケノコの煮つけ、
かまぼこなどの担当に分かれ、一箱分ずつ丁寧に取って入れていきます。量の微調整が求められるため、
機械を導入しにくいそうです。

http://news.livedoor.com/article/detail/16441855/

みんなのコメント

2 2019/05/13(月) 11:26:56.31

醤油入れがメインで他はオマケ

3 2019/05/13(月) 11:27:13.58

有名だからとりあえず買われてるだけで美味くないよあんなもん

5 2019/05/13(月) 11:27:45.22

なんか肉のやつがいいな

7 2019/05/13(月) 11:28:33.45

一番上手いエベンキ

10 2019/05/13(月) 11:31:08.89

チキン弁当食いたい

11 2019/05/13(月) 11:31:18.24

牛タン弁当だろ?
温かいし

12 2019/05/13(月) 11:32:30.85

崎陽軒のシウマイはクサイよな

13 2019/05/13(月) 11:33:27.32

メガシウマイ再販してくれよ

15 2019/05/13(月) 11:33:39.56

((肉ど真ん中ください…)

16 2019/05/13(月) 11:33:53.12

チョコボール向井

19 2019/05/13(月) 11:35:09.59

豊橋のいなり寿司

20 2019/05/13(月) 11:35:54.19

シウマイ弁当は飽きる

21 2019/05/13(月) 11:35:55.37

味、内容、価格、どれをとっても完璧な駅弁
酒のアテからシウマイでめしをかっ込むのが好き

22 2019/05/13(月) 11:36:41.01

シュウマイで米が食えない
なんでそんな人気なのかわからん

以下更にコメント

23 2019/05/13(月) 11:36:45.42

羽田空港でもシウマイ弁当バカ売れしててワロタ
木の折に入ってるから時間が経つとご飯なんか固くなるけど
電子レンジに入れればつやつやに戻ってきておいしくなる

24 2019/05/13(月) 11:37:42.39

折尾名物かしわめし

25 2019/05/13(月) 11:38:04.53

安定のチキン弁当

26 2019/05/13(月) 11:38:30.83

ジェット復活キボンヌ

31 2019/05/13(月) 11:41:17.76

数年前まで新宿駅で売ってた復刻鶏めし500円

または高崎駅の鶏めし弁当
俺の思い出の味だw

32 2019/05/13(月) 11:41:24.72

1位 チキン弁当
2位 ステーキ弁当(金沢駅)

36 2019/05/13(月) 11:43:51.66

鮭はらこ飯弁当も美味いぞ

37 2019/05/13(月) 11:44:15.89

峠の釜めしでしょ

38 2019/05/13(月) 11:44:23.85

北海道のかにめし、イカめしが普通に買えなくて草

40 2019/05/13(月) 11:45:19.26

岡山駅のいいとこ鶏。鶏めし系はハズレがない印象。

41 2019/05/13(月) 11:45:20.20

地元の食材をふんだんに使ったとかそういうのだけじゃなく
ハンバーグ弁当とか満腹のり弁当とか普通のが欲しい

42 2019/05/13(月) 11:45:35.80

登利平の上州御用鳥めし
なんやかんやこれがNo,1やで

44 2019/05/13(月) 11:46:14.78

新幹線や有料特急のテーブル付リクライニングシートは、ビールと弁当のためにある
異論は認めない

45 2019/05/13(月) 11:47:10.46

まい泉カツサンドとシウマイ単品がストレスない

46 2019/05/13(月) 11:47:19.33

淡路屋全般好き

以下更なるコメント

47 2019/05/13(月) 11:48:31.66

五目飯系に外れなし

48 2019/05/13(月) 11:49:29.22

かしわめしを忘れてはいけない

51 2019/05/13(月) 11:50:02.65

551の焼売の方が断然うまいけど。崎陽軒をうまいという味覚がよくわからん

52 2019/05/13(月) 11:50:06.55

杏だけちょうだい

54 2019/05/13(月) 11:51:11.57

ミスター味っ子で出てたようなの食べたい

63 2019/05/13(月) 11:55:15.13

壺に入ったタコ飯弁当美味い
臭いも少ないから車内向き

68 2019/05/13(月) 11:57:04.54

イカ飯し と マスの寿司

駅弁はコレが2TOP

69 2019/05/13(月) 11:58:00.04

新幹線車内で駅弁食べてる奴は人として終わってるよな いかめしと缶ビールください あ2本で

70 2019/05/13(月) 11:58:01.03

よくテレビでギャーギャー騒いでるから期待していたけど言うほど美味くなかった

73 2019/05/13(月) 11:58:56.34

駅弁レビューしたり
食べ比べるYouTuberいるんだろうな

75 2019/05/13(月) 12:00:13.94

折尾のかしわめし
大館の鶏めし
明石のひっぱりだこ飯

77 2019/05/13(月) 12:00:22.61

シウマイよりも炒飯の方が旨い
エビチリまである中華が一番と来て

最後に「やっぱシウマイ弁当が一番だよ」に至ってようやく一人前の神奈川県民

79 2019/05/13(月) 12:00:56.58

東京駅だとホームより駅ナカの方が種類あっていいよな

80 2019/05/13(月) 12:01:02.50

たけのこの甘いのうまいけさど高いんだよな

82 2019/05/13(月) 12:01:08.01

グリーンピース入れんな無能

83 2019/05/13(月) 12:01:30.97

チャーハン弁当にビールだよな、箸が折れる心配もないし

85 2019/05/13(月) 12:01:43.46

現地に着いてから食べればいいじゃん
嫌でも移動が出来ない狭い密室で臭い匂い漂わせながら弁当なんて食べるなよ
不快でしかない
なんでそれがわからないの?
自分さえ良ければいいの?

89 2019/05/13(月) 12:02:09.37

長崎本線でのんびり移動した時、オカズが少しずつ何品も入った弁当をつまみながら冷酒をチビチビやって
車窓を流れる景色をボーッと眺めていたら涙出てきたな。

90 2019/05/13(月) 12:02:36.48

チャーハンいつも売り切れてて買えなかった

92 2019/05/13(月) 12:03:49.77

あんな不味い弁当を美味いって食ってるバカ舌ばっかりかw

99 2019/05/13(月) 12:05:05.77

鱒寿司好きです

100 2019/05/13(月) 12:05:15.11

てっきり大島の工場で作っているのかとオモタ

102 2019/05/13(月) 12:05:34.19

え、新幹線で駅弁食うのは民度低いのか
流石にマンガの様にシウマイ温めて匂いを派手に拡散したら
他の客に迷惑になるのは分かるけど

104 2019/05/13(月) 12:06:01.71

崎陽軒なら唐揚げチャーハン弁当。

106 2019/05/13(月) 12:06:54.93

新横浜で乗る時はなんとなく買うけど旨いわけでもないな

108 2019/05/13(月) 12:07:38.40

山陽本線のあなご飯は美味かったな
ブルートレインが走ってた頃だけど

109 2019/05/13(月) 12:07:54.77

旨いというわけじゃないが子供の頃高崎のだるま弁当食って箱集めてた

117 2019/05/13(月) 12:09:58.46

駅弁は高いだけで雰囲気だけだよな。マズくはないけどうまくはないよ

118 2019/05/13(月) 12:10:26.74

チキン弁当
うまいかどうか言われると微妙だが
新幹線で旅行してる気分が高まる

119 2019/05/13(月) 12:10:50.18

シュウマイって肉多すぎて不味いだろ
野菜たっぷりのハンバーグや餃子と比べると一段落ちる
あと臭いし。肉メインなら焼かないと

121 2019/05/13(月) 12:11:03.90

だるま辨當
釜めし

126 2019/05/13(月) 12:12:22.29

佐倉駅で売ってた焼き鳥弁当

131 2019/05/13(月) 12:13:45.38

シウマイ弁当とビール3缶がおれ(関西)が東京に出張に行ったときの至福の時間。

大体名古屋駅に着く頃には食い、かつ飲み終えて、うつらうつらして京都駅に着いて降りる。

133 2019/05/13(月) 12:14:59.71

もう売ってないけど、飛騨金山にあった栗こわい?おこわ?のおにぎりみたいなのがすっげーシンプルだけどうまかった。
又、食べたいけど無理だろなぁ

134 2019/05/13(月) 12:15:11.74

うまい弁当を食うと、弁当を温めるのは邪道だと分かる

140 2019/05/13(月) 12:16:33.73

土曜日、名古屋出張の帰りにハンバーグ弁当を買った
名古屋の駅弁はどれも不味そうで食う気にならないのでスタンダードな奴
味は普通だったな

145 2019/05/13(月) 12:17:23.36

シウマイ弁当はライスが固いのがなあ。
2回食べたけど、2回とも固かった。
俵にしてるからだろうけど、もう少しふんわりできないものかね。

152 2019/05/13(月) 12:19:00.96

JR東日本のNREと、JR東海パッセンジャーズはまずい弁当の二大双璧。
それに比べたら崎陽軒は旨いじゃないか。

153 2019/05/13(月) 12:19:06.15

駅弁って高すぎだろ

155 2019/05/13(月) 12:19:11.79

弁当とは言えんが、ます寿司が一番好き

156 2019/05/13(月) 12:19:13.11

もち米みたいに固めになったご飯もなかなか好きだけどな

次によく読まれている記事


以上、【一番旨い駅弁といえば、ベタになっちゃうけどシウマイ弁当以外にはありえないよな?】でした。

もし気に入っていただけたらツイッターなどでぜひぜひシェアをお願いします。更新の励みになります。